Personalmente creo que son restaurantes con mucha personalidad, integrar objetos antiguos en espacios actuales me parece una forma genial de reciclar.
Buena idea volver a dar valor a lo antiguo, utilizar piezas que ahora serían muy caras por su elevado coste de producción y por la calidad de los materiales usados antiguamente.
Es una forma de cambiar el concepto de usar y tirar.
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